{"id":10348,"date":"2024-09-04T06:39:48","date_gmt":"2024-09-04T11:39:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absglobal.com\/br\/?post_type=abs_news_article&p=10348"},"modified":"2024-09-04T06:39:49","modified_gmt":"2024-09-04T11:39:49","slug":"abs-contrata-touro-da-raca-wagyu-que-produz-a-carne-mais-nobre-do-mundo","status":"publish","type":"abs_news_article","link":"https:\/\/www.absglobal.com\/br\/noticias\/abs-contrata-touro-da-raca-wagyu-que-produz-a-carne-mais-nobre-do-mundo\/","title":{"rendered":"ABS contrata touro da ra\u00e7a Wagyu, que produz a carne mais nobre do mundo"},"content":{"rendered":"\n

\u2018AGZ Itozakura 116\u2019 pertence a Agropecu\u00e1ria Zanella, localizada em Paim Filho (RS), pioneira na introdu\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a na regi\u00e3o sul do Brasil<\/em><\/p>\n\n\n\n

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AGZ Itozakura 116 foi Campe\u00e3o Touro Jovem da ra\u00e7a Wagyu na 47\u00aa Expointer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A bateria de touros de corte da ABS ganha refor\u00e7o com a mais recente contrata\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a Wagyu. AGZ Itozakura 116 \u00e9 fruto da sele\u00e7\u00e3o da Agropecu\u00e1ria Zanella, dos irm\u00e3os Ricardo e Eraldo Zanella, pioneiros na introdu\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a na regi\u00e3o sul do Brasil, h\u00e1 mais de 20 anos. A ra\u00e7a Wagyu tem sua origem no Jap\u00e3o e, segundo especialistas, tem como diferencial a quantidade de gordura intramuscular, positivamente associada a maciez e sucul\u00eancia da carne.<\/p>\n\n\n\n

\u201cItozakura \u00e9 filho do touro Bar R DBL Takazakura 30H, um dos touros mais balanceados dos Estados Unidos, de cria\u00e7\u00e3o do Dr. Jerry Reeves, da Bar R Cattle Company. Na sua linha materna tem uma combina\u00e7\u00e3o perfeita entre a linhagem dos touros Itoshigenami e Fukutsuru, para a maximiza\u00e7\u00e3o da deposi\u00e7\u00e3o de marmoreio. Ele \u00e9 um animal que sempre se destacou dentre seu grupo contempor\u00e2neo em todas as suas mensura\u00e7\u00f5es, com um expressivo comprimento de \u00e1rea do lombo. Um touro para ser amplamente utilizado, tanto nos planteis de animais puros quanto em cruzamentos industriais\u201d, destaca Ricardo Zanella, da Agropecu\u00e1ria Zanella.<\/p>\n\n\n\n

Em breve, Itozakura ter\u00e1 doses de s\u00eamen dispon\u00edveis para venda. Procure um representante ABS e garanta esta gen\u00e9tica. \u201cTouro que contratamos durante a Expointer, uma das maiores feiras do pa\u00eds. Ali\u00e1s, ele foi o Campe\u00e3o Touro Jovem desta edi\u00e7\u00e3o. Um reprodutor que tem genealogia aberta dentro da ra\u00e7a, avalia\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica e gen\u00f4mica, ultrassonografia de carca\u00e7a, est\u00e1 pronto para agregar na produ\u00e7\u00e3o de carne de qualidade\u201d, enfatiza o Gerente de Produto e Projetos Corte Europeu da ABS, Marcelo Selistre. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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