{"id":4442,"date":"2026-02-18T10:16:47","date_gmt":"2026-02-18T15:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absglobal.com\/cl\/?post_type=abs_news_article&#038;p=4442"},"modified":"2026-02-18T10:16:48","modified_gmt":"2026-02-18T15:16:48","slug":"osorno-sera-sede-de-seminario-sobre-carne-en-leche","status":"publish","type":"abs_news_article","link":"https:\/\/www.absglobal.com\/cl\/articles\/osorno-sera-sede-de-seminario-sobre-carne-en-leche\/","title":{"rendered":"Osorno ser\u00e1 sede de seminario sobre cruzas terminales y generaci\u00f3n de valor en la lecher\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p>El encuentro forma parte de la Semana de la <a href=\"https:\/\/www.absglobal.com\/cl\/services\/beef-infocus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carne en la Leche<\/a> Chile creada por ABS Global y la Corporaci\u00f3n de la Carne Chile; y abordar\u00e1 estrategias concretas para potenciar la rentabilidad en sistemas lecheros. <\/p>\n\n\n\n<p>El pr\u00f3ximo jueves 19 de marzo, a las 17:00 horas, en el Hotel Sonesta de Osorno, se realizar\u00e1 el seminario <strong>\u201cCruzas Terminales: Carne x Leche\u201d<\/strong>, actividad que integra la programaci\u00f3n oficial de la <em>Semana de la Carne en la Leche Chile <\/em>organizada por ABS Global y la Corporaci\u00f3n de la Carne Chile.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento, reunir\u00e1 a productores, asesores y especialistas del sector para analizar c\u00f3mo la integraci\u00f3n estrat\u00e9gica entre producci\u00f3n de leche y carne puede transformarse en una herramienta concreta para multiplicar el valor dentro del predio.<\/p>\n\n\n\n<p>Bajo la premisa de que <em>\u201ccuando la lecher\u00eda tambi\u00e9n produce carne, el valor se multiplica\u201d<\/em>, el seminario profundizar\u00e1 en el uso de cruzamientos terminales como alternativa para optimizar los resultados econ\u00f3micos de los sistemas lecheros. La incorporaci\u00f3n dirigida de gen\u00e9tica de carne sobre vacas lecheras permite generar terneros con mayor valor comercial, manteniendo la eficiencia productiva del plantel.<\/p>\n\n\n\n<p>El encuentro contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de <strong>Mark Smith, Genus ABS EMEA Beef Director<\/strong>, quien compartir\u00e1 la experiencia internacional en la implementaci\u00f3n de programas de carne en leche, abordando tendencias globales, resultados productivos y aprendizajes clave de mercados que ya han consolidado esta estrategia como parte estructural de sus sistemas lecheros.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHoy los productores necesitan herramientas que les permitan capturar m\u00e1s valor por cada vaca del sistema. Las cruzas terminales no son solo una tendencia, sino una estrategia probada que mejora el retorno econ\u00f3mico sin comprometer la base lechera del negocio\u201d, se\u00f1al\u00f3 <strong>Camila Mendoza Gerente de Producto Carne en Cono Sur de ABS.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, agreg\u00f3 que \u201cla clave est\u00e1 en la planificaci\u00f3n gen\u00e9tica: definir qu\u00e9 vacas se destinan a reposici\u00f3n y cu\u00e1les pueden generar un ternero de carne con mayor m\u00e9rito comercial es una decisi\u00f3n estrat\u00e9gica que impacta directamente en la rentabilidad del predio\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;M\u00e1s all\u00e1 del impacto econ\u00f3mico, la estrategia tambi\u00e9n contribuye a la sostenibilidad del predio. Los terneros provenientes de gen\u00e9tica de carne sobre vacas lecheras crecen m\u00e1s r\u00e1pido y aprovechan mejor el alimento, lo que significa producir m\u00e1s carne utilizando menos recursos y generando menores emisiones por kilo producido. Estudios internacionales en sistemas carne x leche han demostrado reducciones potenciales de entre un 5% y 9% anual en emisiones de CO\u2082 equivalente, pudiendo alcanzar disminuciones acumuladas de hasta un 22% a 38% en un per\u00edodo de cinco a\u00f1os gracias a las mejoras gen\u00e9ticas permanentes. De esta forma, la integraci\u00f3n carne-leche no solo mejora la rentabilidad, sino que tambi\u00e9n reduce la huella ambiental de la lecher\u00eda, aline\u00e1ndose con las nuevas exigencias de los mercados y consumidores\u201d. Explic\u00f3 Camila Mendoza.<\/p>\n\n\n\n<p>En un escenario donde los sistemas productivos son cada vez m\u00e1s intensivos y el mercado exige mayor competitividad, esta estrategia se posiciona como una oportunidad real para aumentar los ingresos por vaca y diversificar la rentabilidad del negocio lechero.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la mirada gremial, la iniciativa tambi\u00e9n apunta a fortalecer la articulaci\u00f3n entre ambos sectores productivos. \u201cLa integraci\u00f3n entre carne y leche representa una evoluci\u00f3n natural del sistema. No se trata solo de gen\u00e9tica, sino de entender la cadena completa y c\u00f3mo cada eslab\u00f3n puede capturar mayor valor\u201d, destac\u00f3 <strong>Sergio Willer, Presidente de la Corporaci\u00f3n de la Carne.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cInstancias como esta permiten compartir experiencias, evidencia t\u00e9cnica y casos reales que demuestran que la lecher\u00eda puede transformarse en un proveedor estrat\u00e9gico de carne de calidad\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada busca generar un espacio t\u00e9cnico de actualizaci\u00f3n y conversaci\u00f3n en torno a nuevas herramientas gen\u00e9ticas que est\u00e1n marcando tendencia a nivel internacional, promoviendo decisiones basadas en datos y en resultados medibles.<\/p>\n\n\n\n<p>En un momento clave para la competitividad de la producci\u00f3n en Chile, el seminario se proyecta como una instancia para repensar el modelo productivo y avanzar hacia sistemas m\u00e1s eficientes, integrados y rentables.<\/p>\n\n\n\n<p>Las inscripciones ya se encuentran abiertas y los cupos son limitados. Los interesados pueden visitar el siguiente enlace y registrarse: <a href=\"https:\/\/ww2.absglobal.com\/es-cl\/seminario-carne-en-leche-chile\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/ww2.absglobal.com\/es-cl\/seminario-carne-en-leche-chile<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El encuentro forma parte de la Semana de la Carne en la Leche Chile creada por ABS Global y la Corporaci\u00f3n de la Carne Chile; y abordar\u00e1 estrategias concretas para potenciar la rentabilidad en sistemas lecheros. 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