{"id":4558,"date":"2025-01-22T08:10:09","date_gmt":"2025-01-22T13:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absglobal.com\/es\/?p=4558"},"modified":"2025-01-22T08:10:10","modified_gmt":"2025-01-22T13:10:10","slug":"cruce-industrial-maximizar-los-ingresos-comprendiendo-la-cadena-de-suministro-de-vacuno-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.absglobal.com\/es\/cruce-industrial-maximizar-los-ingresos-comprendiendo-la-cadena-de-suministro-de-vacuno-de-carne\/","title":{"rendered":"Cruce Industrial: Maximizar los ingresos comprendiendo la cadena de suministro de vacuno de carne"},"content":{"rendered":"\n

Es importante conocer los entresijos de la cadena de suministro de carne de vacuno a medida que los productores lecheros se involucran m\u00e1s en la producci\u00f3n de vacuno de carne. Es posible que usted domine toda la terminolog\u00eda utilizada en el sector de la leche, pero algunos t\u00e9rminos relacionados con el vacuno de carne pueden resultarle todav\u00eda extra\u00f1os. Con este art\u00edculo, esperamos aumentar su conocimiento de lo que la cadena de suministro de carne de vacuno necesita y quiere para ayudarle a maximizar los beneficios con su programa de cruce industrial<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

1. La gen\u00e9tica y el medio ambiente influyen en la calidad<\/h2>\n\n\n\n

Puede tener la mejor gen\u00e9tica del sector, pero si el entorno en el que se cr\u00eda el animal es deficiente, el animal nunca expresar\u00e1 todo su potencial. No se trata de una situaci\u00f3n de lo uno o lo otro; lo mismo ocurre con un entorno excelente y una gen\u00e9tica deficiente. La gen\u00e9tica y el entorno fijan el umbral del rendimiento de un animal. Para tener \u00e9xito con un programa de cruce industrial, los productores deben utilizar la mejor gen\u00e9tica y proporcionar el mejor entorno<\/strong>; entonces es cuando se ver\u00e1 que un animal alcanza todo su potencial de rendimiento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se trata de la cadena de suministro de vacuno de carne, hay que empezar por el final, porque la gen\u00e9tica es la base de todas las cosas. En el caso de los terneros cruzados, ese final est\u00e1 en el plato de la mesa del consumidor. Los envasadores trabajan con los minoristas y los consumidores para entender lo que quieren y necesitan en cuanto a la calidad de la carne. Por lo general, se trata de aspectos como el sabor, la ternura y el contenido de grasa. Por eso, los productores lecheros deben utilizar una gen\u00e9tica dise\u00f1ada teniendo en cuenta esos deseos a la hora de seleccionar la gen\u00e9tica de carne que van a utilizar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

2. Conozca los Impulsores de Beneficios Clave de la cadena de suministro de vacuno de carne<\/h2>\n\n\n\n

Este concepto no es nuevo para los productores lecheros, ya que llevan a\u00f1os trabajando en un mercado de productos b\u00e1sicos al vender su leche. Comprender los factores clave que impulsan los beneficios en los distintos mercados de la leche influye en las decisiones gen\u00e9ticas que se toman y en los productos que se producen. Maximizar los factores clave de rentabilidad con su gen\u00e9tica s\u00f3lo conduce a una mayor rentabilidad porque el producto que est\u00e1 creando es lo que demanda la cadena. As\u00ed es tambi\u00e9n como debe pensar en sus terneros cruzados de carne.<\/p>\n\n\n\n

Los componentes, el volumen y la calidad de la leche son s\u00f3lo algunas de las cualidades que impulsan la producci\u00f3n de leche. Los principales factores de rentabilidad de la cadena de suministro de vacuno de carne son la eficiencia alimentaria, las caracter\u00edsticas de la canal y las caracter\u00edsticas de crecimiento<\/strong>. Todos estos factores tienen un impacto positivo en la rentabilidad desde el post-destete hasta el sacrificio y son los que preocupan a las partes interesadas dentro de la cadena de suministro de carne. La gen\u00e9tica de carne que seleccione debe demostrar un buen rendimiento en estas \u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

3. Formas de maximizar los beneficios de los cruces<\/h2>\n\n\n\n

As\u00ed funciona la cadena de suministro de vacuno de carne. Los finalizadores de ganado esperan un ganado sano y de r\u00e1pido crecimiento que convierta el pienso en kilos de peso en canal de forma eficiente<\/strong>.\u202fLos envasadores esperan la mayor cantidad posible de canales de alta calidad por cada gancho de sus plantas<\/strong>.\u202fLos consumidores esperan una experiencia gastron\u00f3mica excepcional<\/strong>. A continuaci\u00f3n se presentan algunas ideas a tener en cuenta a medida que se trabaja para producir terneros cruzados de alta calidad que son altamente demandados y recompensados por la cadena de suministro de vacuno de carne.<\/p>\n\n\n\n