Cantidad y calidad: cómo las tecnologías de ABS revolucionan la producción de leche

Jan 7

Un productor de Chile encontró la mejora genética que su propiedad necesitaba gracias a GMS, Sexcel y Beef InFocus 

Tecnologías como la genetica sexada y beef on dairy van de la mano para aumentar la productividad de los rebaños lecheros. Con una buena planificación genética, es posible multiplicar las mejores hembras de la propiedad, reservando las menos productivas para obtener terneros aptos para la cadena de producción de carne. 

En muchos rebaños, esta estrategia ya es una realidad. En Casma, comuna de Frutillar, en la región de Los Lagos, Chile, el productor Martín Nannig Mogno, quien administra un rebaño Holstein  con 450 vacas lecheras, ha estado utilizando estas tecnologías para aprovechar al máximo su producción lechera. 

Martin, productor de tercera generación, tiene casi una década de experiencia en el campo y conoce las tecnologías de genetica sexada desde hace siete años. 

“Trabajamos con un enfoque en la producción de una leche con una alta cantidad de sólidos, sin dejar de lado el volumen en litros y otras características importantes para la producción en pastoreo, como negativo en alzada, positivo para patas y, por supuesto, priorizando a la betacaseína A2A2”, describe el productor. 

Hace dos años, Martin comenzó a utilizar el GMS (Genetic Management System) como una forma de organizar y dirigir el progreso genético del rebaño. Al mismo tiempo, también comenzó a invertir en Sexcel, luego de resultados por debajo de las expectativas con tecnologías de otras empresas, además de Beef InFocus, inseminando vacas menos productivas con semen de carne. 

“Con Sexcel, la mejora genética del rebaño se hizo mucho más rápida. Logramos obtener rápidamente terneros mucho más homogéneos en tamaño, color y peso. La tasa de preñez también aumentó en comparación con las tecnologías que usábamos antes de ABS”, comenta. 

Respecto a Beef InFocus, el resultado también dejó satisfecho a Martin. 

“Desde que comenzamos a usar Beef InFocus, los partos han sido mucho más amigables para mis vacas, y los terneros nacen con mucha fuerza y vigor. En general, las tecnologías ABS han aumentado la presión de selección, creando los para una venta sencilla, eficiente y rápida de terneros híbridos, ya en los primeros días de vida”, evalúa el productor. 

Martin también agrega que el GMS, combinado con el uso de Sexcel y Beef InFocus, ha permitido obtener leche con indicadores más positivos que nunca. “La calidad y cantidad de leche son las mejores que hemos tenido”, enfatiza. “De cara al futuro, ABS permitirá la producción de leche 100% A2A2 y un rebaño muy homogéneo. También estamos interesados en el uso de embriones”, considera.