{"id":3734,"date":"2021-08-30T15:10:33","date_gmt":"2021-08-30T20:10:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.absglobal.com\/mx\/?post_type=abs_news_article&#038;p=3734"},"modified":"2021-08-30T15:10:34","modified_gmt":"2021-08-30T20:10:34","slug":"tecnologia-al-servicio-de-la-ganaderia","status":"publish","type":"abs_news_article","link":"https:\/\/www.absglobal.com\/mx\/articles\/tecnologia-al-servicio-de-la-ganaderia\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda al servicio de la ganader\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p><em>La implementaci\u00f3n de innovaciones tecnol\u00f3gicas sea con m\u00e1quinas o herramientas gen\u00e9ticas, impulsa los resultados en Am\u00e9rica Latina&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los aspectos m\u00e1s destacados de la ganader\u00eda contempor\u00e1nea es la ruptura de paradigmas. Hoy, las viejas costumbres se mezclan con la planificaci\u00f3n inteligente y la modernidad. El \u00e9xito, en la mayor\u00eda de los casos, es el resultado del encuentro entre tradici\u00f3n y tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>El papel del productor est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n: su participaci\u00f3n adopta muchas formas, desde la fuerza laboral hasta la gesti\u00f3n y la toma de decisiones. Al mismo ritmo, el mercado de herramientas e innovaciones agr\u00edcolas contin\u00faa expandi\u00e9ndose.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las opciones para maquinaria de automatizaci\u00f3n son numerosas y conquistan a productores de todo el mundo. En la ciudad de Punta del Este, en el sureste de Uruguay, el productor Juan Manuel Lop\u00e9z, due\u00f1o del tambo Talar, ha invertido en estas innovaciones y ha visto la generaci\u00f3n de ganancias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Durante quince a\u00f1os, la propiedad ha mantenido una cadena de valor productiva. En el mismo establecimiento, el equipo produce el alimento para la alimentaci\u00f3n de los animales, adem\u00e1s de producir leche y productos l\u00e1cteos de primera calidad, con una trazabilidad del 100%. Actualmente, alrededor de 300 animales de la raza Holando est\u00e1n siendo orde\u00f1ados en la propiedad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El esp\u00edritu innovador tambi\u00e9n marca esta historia. La finca Talar fue la primera en Uruguay en instalar un sistema estabulado y corrales para orde\u00f1a. En 2020, el grupo implement\u00f3 tambi\u00e9n el tambo robotizado, convirti\u00e9ndose en la mayor propiedad uruguaya en esta modalidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl proceso de orde\u00f1e es a libre voluntad, o sea, la vaca se orde\u00f1a cuando ella lo requiere. Una vez que se quiere orde\u00f1ar, un robot autom\u00e1ticamente realiza la limpieza de ubres y se orde\u00f1a. Despu\u00e9s, sale la vaca autom\u00e1ticamente, para cuando desee volver a orde\u00f1arse\u201d, explica Juan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el productor, la implementaci\u00f3n del sistema gener\u00f3 numerosos resultados positivos. \u201cCon los robots, las vacas son libres de estr\u00e9s. Con respecto al volumen, estamos en 36 litros de promedio por vaca, nivelando la producci\u00f3n y apuntando a m\u00e1s litros\u201d, dice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para Juan, el papel de la tecnolog\u00eda es contribuir no solo al crecimiento productivo, sino tambi\u00e9n al bienestar animal. La instalaci\u00f3n cuenta con varias comodidades para las vacas, como camas acolchadas de goma, un sistema de ventilaci\u00f3n para el control del clima durante el verano y cepillos para rascarse. \u201cEn los tiempos que estamos, la tecnolog\u00eda lo es todo, por lo cual, d\u00eda a d\u00eda, estamos buscando mejoras continuas y para eso requiere inversi\u00f3n\u201d, afirma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gen\u00e9tica en el foco<\/strong>. En 2006, la finca Talar comenz\u00f3 a utilizar la gen\u00e9tica ABS e integrar programas de mejoramiento gen\u00e9tico. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n reciben el apoyo del sector de Servicios T\u00e9cnicos de la empresa. Hoy, con la modernizaci\u00f3n de la producci\u00f3n, est\u00e1n incorporando la planificaci\u00f3n gen\u00e9tica con el GMS.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan Juan, la marca de 36 litros en promedio tambi\u00e9n se debe a la calidad de la gen\u00e9tica utilizada en la finca. \u201cBuscamos animales que se adapten a nuestro sistema, con fuerte enfoque a lo que nuestra planta de productos l\u00e1cteos Talar necesite. Utilizamos toros A2A2 y con altos componentes de s\u00f3lidos, tambi\u00e9n sin descuidar las ubres y la salud para nuestro nuevo sistema automatizado de ordene\u201d, concluye.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Lea la edici\u00f3n completa de ABS News \u2013&nbsp;haga clic <a href=\"https:\/\/www.absglobal.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/41\/2021\/08\/ABS-News-Julio-2021-Final-2.pdf\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La implementaci\u00f3n de innovaciones tecnol\u00f3gicas sea con m\u00e1quinas o herramientas gen\u00e9ticas, impulsa los resultados en Am\u00e9rica Latina&nbsp; Uno de los aspectos m\u00e1s destacados de la ganader\u00eda contempor\u00e1nea es la ruptura de paradigmas. Hoy, las viejas costumbres se mezclan con la planificaci\u00f3n inteligente y la modernidad. 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