La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha anunciado hoy en un comunicado que no tiene intención de oponerse al uso de determinadas declaraciones de propiedades saludables relativas al consumo de yogur y a la reducción del riesgo de diabetes de tipo 2, siempre que dichas declaraciones estén redactadas de forma que no induzcan a error a los consumidores y que se cumplan otros requisitos para el uso de la declaración.
Una declaración de propiedades saludables caracteriza la relación entre una sustancia y una enfermedad o afección relacionada con la salud. Una declaración de propiedades saludables cualificada está respaldada por pruebas científicas, pero no cumple el criterio más riguroso de “acuerdo científico significativo” exigido para una declaración de propiedades saludables autorizada.
La FDA respondió a una petición de declaración de propiedades saludables cualificada presentada en nombre de Danone North America, en la que se solicitaba que la agencia revisara el uso de una declaración de propiedades saludables cualificada sobre la relación entre el consumo de yogur y la reducción del riesgo de diabetes de tipo 2 para todos los tipos de yogur que cumplen la norma de identidad de la FDA. La petición también señalaba que las pruebas respaldan los efectos saludables del yogur como alimento y no en relación con un único nutriente o compuesto, por lo que son independientes del contenido de grasa o azúcar.
Tras revisar la petición y otras pruebas relacionadas con la declaración de propiedades saludables cualificada propuesta, la FDA determinó que existen algunas pruebas creíbles que apoyan una relación entre la ingesta de yogur y la reducción del riesgo de diabetes de tipo 2, pero estas pruebas son limitadas. Como se indicaba en la petición, la relación se basaba en el yogur como alimento, y no en un único nutriente o compuesto del yogur, independientemente de su contenido en grasa o azúcar.
La FDA considera que 2 tazas (3 raciones) por semana de yogur es la cantidad mínima para esta declaración de propiedades saludables cualificada. En la carta se analizan los factores que la FDA tiene intención de considerar en el ejercicio de su facultad discrecional de aplicación para el uso de una declaración de propiedades saludables cualificada sobre el yogur y la relación entre el consumo de yogur y un menor riesgo de diabetes de tipo 2.
La FDA tiene la intención de considerar el ejercicio de su discrecionalidad de aplicación para las siguientes declaraciones de propiedades saludables cualificadas relativas a la relación entre el yogur y la reducción del riesgo de diabetes de tipo 2:
- “Comer yogur regularmente, al menos 2 tazas (3 raciones) por semana, puede reducir el riesgo de diabetes de tipo 2″. La FDA ha llegado a la conclusión de que la información que respalda esta afirmación es limitada”.
- “Comer yogur regularmente, al menos 2 tazas (3 porciones) por semana, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 según evidencia científica limitada.”
Información adicional
Declaraciones de propiedades saludables cualificadas.Petición QHC – Petición de autorización de una declaración de propiedades saludables para el yogur y la reducción del riesgo de diabetes.