ABS valida ganancias medioambientales a través de mejoras genéticas en la producción de carne de vacuno en leche
ABS Global ha anunciado un avance revolucionario en sostenibilidad ganadera con la finalización de un completo Análisis del Ciclo de Vida (ACV) de sus programas genéticos de producción de carne de vacuno en leche. Este es un análisis pionero en la industria, y fue presentado en la BSAS (Sociedad Británica de Ciencia Animal) el 9 de Abril de 2025. Los resultados revelan que la selección genética dirigida reduce considerablemente el impacto ambiental de la producción de carne.
El ACV, el estándar de referencia para la evaluación del desempeño ambiental, evalúa cada etapa de la vida útil de un producto. El ACV fue realizado por una consultora independiente líder, como parte del proyecto Innovate UK. Este proceso de validación externa incluye la participación de especialistas de las mejores universidades de EE. UU., Canadá y Europa. Fue desarrollado según las directrices de la Organización Internacional de Normalización (ISO) y actualmente está bajo revisión académica experta.
Datos del estudio
Para el estudio se han usado datos de rendimiento real de progenie de carne de vacuno en leche en sistemas comerciales de Reino Unido, de más de 60.000 animales. Las evaluaciones demuestran que la mejora genética mediante el programa patentado NuEra Genetics de ABS produce una reducción medible en la intensidad de las emisiones. En concreto, la progenie élite NuEra de vacuno en leche de Reino Unido emitió menos CO2e por kilogramo de peso en canal que la progenie con mérito genético promedio de otras genéticas:
• Dentro de la población Angus, los animales de NuEra T14 tuvieron una reducción del 4,7 %.
• Dentro de la población Azul Belga, la progenie de NuEra T15 tuvieron una reducción del 8,8 %.
Este representa el primer ACV publicado que analiza el impacto ambiental de los sistemas de carne de vacuno en leche, basándose en investigaciones previas como la de Putman et al. (2023) en carne de res nodriza y la de Thoma et al. (2024) en cerdos, que consideraron el mérito genético. “Si bien se han realizado varios ACV en carne de res y cerdos, nuestro trabajo es el primero en cuantificar las ventajas ambientales de la genética mejorada en esto sistemas”, afirmó el Dr. Matthew Cleveland, director de Sostenibilidad Global.
Impactos de la mejora genética
Según Cleveland, “estos resultados refuerzan el papel de la innovación genética en la construcción de un futuro más sostenible para la producción de proteína animal. Los beneficios ambientales logrados mediante la mejora genética, si bien incrementales por generación, son permanentes y acumulativos a lo largo de varias generaciones. En consecuencia, la mejora genética continua reducirá aún más el impacto ambiental de la producción de carne de vacuno en leche, en relación con la genética promedio. Lo que enfatiza que los programas genéticos diseñados son una parte integral del desarrollo de sistemas de producción de proteínas con menor impacto ambiental”.
A medida que los objetivos climáticos adquieren mayor importancia en el sector agroalimentario, es esencial incorporar el valor genético en las evaluaciones de sostenibilidad. Este trabajo sienta un precedente sobre cómo los datos genéticos pueden y deben integrarse en los modelos de impacto ambiental. Proporcionando así una visión más completa de las emisiones al aire, el agua y el suelo a lo largo de la cadena de valor. El trabajo de ACV destaca cómo las estrategias de mejora dirigidas pueden aumentar la eficiencia de los recursos y reducir las emisiones de impacto ambiental de forma permanente y acumulativa. Todo esto sin comprometer la rentabilidad ni la productividad de los clientes. En resumen, esto significa producir más con menos recursos.
Acerca de ABS Global
Genus ABS es la filial británica de ABS Global. ABS Global es el proveedor líder mundial de genética bovina, servicios de reproducción, tecnologías y productos para el cuidado de las ubres. Presente en más de 70 países de todo el mundo, ABS ha estado a la vanguardia de la genética y la tecnología animal desde 1941. ABS Global es una división de Genus plc, empresa con sede en Reino Unido con la visión de ser pionera en la mejora genética animal para nutrir al mundo de forma sostenible.