Apr 28
El gerente del grupo reporta avances en ganancia de peso, uniformidad y eficiencia productiva a lo largo del ciclo
Uno de los grupos de producción de alimentos más importantes de México se ha consolidado como referente en América Latina gracias a los resultados obtenidos con el uso de genética de carne en sistemas lecheros. PROAN, un complejo integrado por establos en San Felipe, El Pastor y Santo Domingo, en el estado de Jalisco, cuenta actualmente con más de 15,785 vacas en producción.
“La estrategia es ampliamente utilizada en Europa y Estados Unidos, y poco a poco ha ido ganando terreno en América Latina. El fundamento es utilizar genética de carne en vacas lecheras de menor desempeño, mientras que en las de mayor potencial se utiliza semen sexado. Así generamos un ingreso adicional con becerros de mayor valor comercial y, al mismo tiempo, potenciamos las mejores vacas lecheras. PROAN, con más de 70 años de historia, siempre ha tenido un enfoque claro en la innovación, y en este sentido ha consolidado resultados consistentes con Beef InFocus (BIF), la solución de genética de carne sobre leche de ABS”, explica Jorge Zavala, Especialista de Servicios Técnicos y Genéticos Carne de ABS Mexico.
PROAN es conocido por la calidad de la leche que produce. Desde hace casi 3 años, utilizán la estrategia y inicialmente, el objetivo era claro: aumentar la presión de selección lechera y la producción de becerros valorizados por la cadena de carne. De acuerdo con el gerente, Daniel Ruiz Garcia, estas expectativas no solo se cumplieron, sino que fueron superadas mejorando la facilidade de parto, aumentando la supervivencia de los becerros y agregando valor comercial a la producción. “Hoy vemos animales con excelente desempeño en crecimiento y engorda, por encima de lo que esperábamos inicialmente”, señala, destacando además la consistencia de los resultados. “Los partos ocurren sin complicaciones, con becerros uniformes y de buen desempeño desde el nacimiento hasta la terminación. Además, se observa un claro valor agregado al momento de la comercialización”.
Al nacimiento, los becerros presentan buen peso, alta vitalidad y un consumo temprano que facilita su manejo y arranque productivo. Este desempeño se mantiene a lo largo del ciclo: actualmente, los animales se envían a sacrificio con un promedio de 580 kg a los 420 días. “La fase de engorda es especialmente destacada, con ganancias cercanas a 1.5 kg diarios. Además, los animales se adaptan muy bien al sistema sin generar complejidad adicional”, agrega el gerente.
Ante estos resultados, la recomendación es directa: “Invertir en genética Beef InFocus representa una oportunidad concreta para incrementar la rentabilidad de la operación, sin comprometer la eficiencia reproductiva”.
Beef InFocus. Desarrollado por ABS con base en datos reales de campo, Beef InFocus, con NuEra Genetics, integra genética de carne de alta precisión en hatos lecheros, incrementando el valor de los becerros y la eficiencia en la cadena de carne. La solución se respalda en una de las bases de datos más robustas de la industria, con más de 5.5 millones de registros de fertilidad, 1.5 millones de datos de duración de gestación, 1.2 millones de registros de mortalidad al nacimiento y más de 510 mil evaluaciones de facilidad de parto. Este volumen permite decisiones más precisas y predecibles, asegurando resultados consistentes sin comprometer la eficiencia reproductiva. Al direccionar el uso de la genética según el mérito de las hembras, Beef InFocus contribuye directamente a mejorar la rentabilidad del productor, con animales más valorizados y mejor desempeño en crecimiento y calidad de canal.
